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Cliniques
Dans toute clinique, comme le soin, la prise en charge nutritionnelle des patients exige une approche individualisée et l’étroite collaboration des équipes médicales, diététiciennes et personnels de cuisine. Au-delà de la maîtrise diététique, il ne faut pas non plus négliger de faire plaisir aux patients. La clinique privée faisant face aux mêmes exigences de qualité des soins qu'un hôpital, elle subit une forte pression financière : l'optimisation des méthodes de production joue donc un rôle clé dans la pérennité de ces établissements.
C'est pour cela qu'Hobart vous offre toute une gamme d'équipements aptes à vous faire gagner en productivité et en rapidité d'exécution, à faciliter votre planification du travail et à améliorer les conditions de travail de vos employés. Hobart propose également une machine à thermo désinfection vapeur, unique sur le marché, qui peut laver et désinfecter la vaisselle mais aussi les plateaux et les sabots de bloc tout en garantissant un niveau d'hygiène conforme aux exigences de la norme ISO15833-1/2 niveau Ao.
Actualités
18ème tournoi des Etoilés
Hobart sera présent lors du 18ème Tournoi des Etoilés organisé par l'Hôtel du Castellet***** et son chef Christophe Bacquié.
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Votre avis nous intéresse !
Quel est le critère de plus important pour vous lors de l'achat de votre nouveau lave-verres ?
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De nouveaux lave ustensiles
Découvrez nos nouveaux lave ustensiles gamme UX, particulièrement adaptés aux besoins des cuisines centrales, des fast food, et des commerces de l'alimentation.
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Fan du cuiseur vapeur HOBART
Si vous êtes fan du cuiseur vapeur, si vous souhaitez témoigner ou simplement en savoir plus sur ce fabuleux outil,
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Omnivore Food Festival - Deauville, 20 au 22 Février
HOBART fut partenaire de ce beau festival grâce au Cuiseur Vapeur Sèche Haute Pression
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1921 - 2011, 90 années tournées vers l'Excellence!
A l'occasion de cette nouvelle année et de son 90ème anniversaire, la compagnie HOBART et l'ensemble de ses collaborateurs vous
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HOBART était présent sur le SIRHA
Une très belle et conviviale édition 2011! Merci à vous d'être venu si nombreux sur notre stand.
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Tour de France des lycées hôteliers
HOBART poursuit son tour de France des lycées hôteliers afin d'être au plus près des élèves et du corps enseignant.
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Nouveau show-room chez HOBART
Pour vous recevoir, vous présenter nos nouveaux matériels, réaliser des démonstrations, valider vos concepts, etc...
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Nos solutions
Lave vaisselle à avancement automatique de casiers - Commandes électromécaniques - 80 à 150 casiers / heure
Les machines à laver à avancement automatique de casiers de la gamme CS assure un lavage parfait, à une vitesse de 80 a 150 casiers heure, en toute simplicité.
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Lave vaisselle à avancement automatique de casiers - Commandes électroniques - 80 à 320 casiers / heure
Les machines à laver à avancement automatique de casiers de la gamme CN assurent un résultat de lavage irréprochable tout au long du service
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Lave vaisselle à capot - 60 casiers / heure
Les machines à capot de la gamme AMX sont les héritières de la longue tradition de qualité et de robustesse des machines HOBART.
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Tout l'univers laverie
Cuiseur à vapeur sèche - GN1/1
Le cuiseur à vapeur sèche haute pression 305G préserve intactes les saveurs, les couleurs, le volume des aliments et restitue leurs qualités gustatives.
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Cuiseur à vapeur sèche - double GN1/2
Le cuiseur à vapeur sèche haute pression 2228G préserve intactes les saveurs, les couleurs, le volume des aliments et restitue leurs qualités gustatives.
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Four mixte à chaudière 20 niveaux GN1/1
Les fours de la gamme Envisio ont été conçus et réalisés en étroite collaboration avec les professionnels de la restauration.
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Tout l'univers cuisson
Cellule de refroidissement à chariot 20N GN2/1
La cellule de refroidissement est une pièce stratégique de vos équipements de cuisine.
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Armoires chaudes mobiles gamme FRMX
Les armoires mobiles de la gamme FRMX, conçues pour la liaison chaude, permettent le maintien des produits après remise en température entre 70 et 85 °C.
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Cellule de refroidissement à chariot 20N GN1/1
La cellule de refroidissement est une pièce stratégique de vos équipements de cuisine.
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Tout l'univers réfrigération
Batteur mélangeur 60 litres H600
Doté d’un corps en fonte d’aluminium et d’une finition soignée, le batteur H600 HOBART est recouvert d’une peinture grise métallisée. Massif et compact, il travaille à
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Batteur mélangeur 80 litres H800
Doté d’un corps en fonte d’aluminium et d’une finition soignée, le batteur H800 HOBART est recouvert d’une peinture grise métallisée. Massif et compact, il travaille à
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Passoire verticale
La passoire verticale mobile HOBART est l’outil idéal des grandes cuisines et des industries alimentaires pour la préparation d’importantes quantités d’aliments broyés ou émulsion
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Tout l'univers préparation