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Enseignement secondaire
Dans l'enseignement secondaire en France, en moyenne 2 élèves sur 3 mangent à la cantine : le déjeuner doit représenter 40% des apports énergétiques journaliers. Avec environ 3 millions de collégiens et 2 millions de lycéens, ce sont 3 millions de repas servis chaque jour soit 600 millions de repas par an. La majorité des établissements gère directement la préparation des repas sur place. Sinon, ils sont livrés depuis une cuisine centrale dans une cuisine satellite, en liaison chaude ou froide.
Hobart, partenaire de l'AJI et de l'AFLYHT depuis de nombreuses années, connaît bien les problématiques des collèges et lycées en matière de restauration scolaire. C'est pourquoi nous proposons aussi bien aux intendants des établissements en gestion directe qu'aux responsables de sociétés de restauration concédées des équipements qui répondent à leurs besoins en termes de rapport qualité prix, de productivité, de longévité, de simplicité d'utilisation et de confort du personnel.
Actualités
18ème tournoi des Etoilés
Hobart sera présent lors du 18ème Tournoi des Etoilés organisé par l'Hôtel du Castellet***** et son chef Christophe Bacquié.
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Votre avis nous intéresse !
Quel est le critère de plus important pour vous lors de l'achat de votre nouveau lave-verres ?
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De nouveaux lave ustensiles
Découvrez nos nouveaux lave ustensiles gamme UX, particulièrement adaptés aux besoins des cuisines centrales, des fast food, et des commerces de l'alimentation.
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Fan du cuiseur vapeur HOBART
Si vous êtes fan du cuiseur vapeur, si vous souhaitez témoigner ou simplement en savoir plus sur ce fabuleux outil,
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Omnivore Food Festival - Deauville, 20 au 22 Février
HOBART fut partenaire de ce beau festival grâce au Cuiseur Vapeur Sèche Haute Pression
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1921 - 2011, 90 années tournées vers l'Excellence!
A l'occasion de cette nouvelle année et de son 90ème anniversaire, la compagnie HOBART et l'ensemble de ses collaborateurs vous
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HOBART était présent sur le SIRHA
Une très belle et conviviale édition 2011! Merci à vous d'être venu si nombreux sur notre stand.
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Tour de France des lycées hôteliers
HOBART poursuit son tour de France des lycées hôteliers afin d'être au plus près des élèves et du corps enseignant.
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Nouveau show-room chez HOBART
Pour vous recevoir, vous présenter nos nouveaux matériels, réaliser des démonstrations, valider vos concepts, etc...
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Nos solutions
Lave vaisselle à avancement automatique de casiers - Commandes électromécaniques - 80 à 150 casiers / heure
Les machines à laver à avancement automatique de casiers de la gamme CS assure un lavage parfait, à une vitesse de 80 a 150 casiers heure, en toute simplicité.
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Lave vaisselle à avancement automatique de casiers - Commandes électroniques - 80 à 320 casiers / heure
Les machines à laver à avancement automatique de casiers de la gamme CN assurent un résultat de lavage irréprochable tout au long du service
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Lave vaisselle à capot - 60 casiers / heure
Les machines à capot de la gamme AMX sont les héritières de la longue tradition de qualité et de robustesse des machines HOBART.
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Tout l'univers laverie
Cuiseur à vapeur sèche - GN1/1
Le cuiseur à vapeur sèche haute pression 305G préserve intactes les saveurs, les couleurs, le volume des aliments et restitue leurs qualités gustatives.
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Cuiseur à vapeur sèche - double GN1/2
Le cuiseur à vapeur sèche haute pression 2228G préserve intactes les saveurs, les couleurs, le volume des aliments et restitue leurs qualités gustatives.
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Four mixte à chaudière 20 niveaux GN1/1
Les fours de la gamme Envisio ont été conçus et réalisés en étroite collaboration avec les professionnels de la restauration.
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Tout l'univers cuisson
Comptoir de stockage GN1/1 - 3 portes
Les comptoirs réfrigérés FRCO31 sont conçus pour assurer aux professionnels le haut niveau de fiabilité qu'ils exigent.
Armoires chaudes mobiles gamme FRMX
Les armoires mobiles de la gamme FRMX, conçues pour la liaison chaude, permettent le maintien des produits après remise en température entre 70 et 85 °C.
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Cellule de refroidissement à chariot 20N GN1/1
La cellule de refroidissement est une pièce stratégique de vos équipements de cuisine.
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Tout l'univers réfrigération
Batteur mélangeur 60 litres H600
Doté d’un corps en fonte d’aluminium et d’une finition soignée, le batteur H600 HOBART est recouvert d’une peinture grise métallisée. Massif et compact, il travaille à
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Batteur mélangeur 80 litres H800
Doté d’un corps en fonte d’aluminium et d’une finition soignée, le batteur H800 HOBART est recouvert d’une peinture grise métallisée. Massif et compact, il travaille à
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Passoire verticale
La passoire verticale mobile HOBART est l’outil idéal des grandes cuisines et des industries alimentaires pour la préparation d’importantes quantités d’aliments broyés ou émulsion
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Tout l'univers préparation