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Enseignement secondaire

Dans l'enseignement secondaire en France, en moyenne 2 élèves sur 3 mangent à la cantine : le déjeuner doit représenter 40% des apports énergétiques journaliers.  Avec environ 3 millions de collégiens et 2 millions de lycéens, ce sont 3 millions de repas servis chaque jour soit 600 millions de repas par an.  La majorité des établissements gère directement la préparation des repas sur place.  Sinon, ils sont livrés depuis une cuisine centrale dans une cuisine satellite, en liaison chaude ou froide.


Hobart, partenaire de l'AJI et de l'AFLYHT depuis de nombreuses années, connaît bien les problématiques des collèges et lycées en matière de restauration scolaire.  C'est pourquoi nous proposons aussi bien aux intendants des établissements en gestion directe qu'aux responsables de sociétés de restauration concédées des équipements qui répondent à leurs besoins en termes de rapport qualité prix, de productivité, de longévité, de simplicité d'utilisation et de confort du personnel.

Actualités
EQUIP'INNOV 2014

HOBART ouvre la voie du futur

et remporte le prix spécial du jury EQUIP'INNOV 2014!!!!

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HOBART ouvre la voie du futur

HOBART révolutionne l’univers de la machine à laver la vaisselle à convoyeur et lance la SPLIT MACHINE.

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HOBART, la Passion de l'Innovation

Pour  la compagnie HOBART et l'ensemble de ses collaborateurs, 2014 est plus que jamais synonyme d'Innovation.

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Lave vaisselle PREMAX

Seulement 1 litre d'eau par casier et 45 casiers par heure !!

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HYLINE

Découvrez notre nouvelle offre hygiène: HYLINE

 

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Votre Machine à laver à capot!

Vous souhaitiez qu'elle soit:

 

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De nouveaux lave ustensiles

Découvrez nos nouveaux lave ustensiles gamme UX, particulièrement adaptés aux besoins des cuisines centrales, des fast food, et des commerces de l'alimentation.

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Votre laverie comme si vous y étiez

Pour vous recevoir, vous présenter nos matériels dernière génération, réaliser des démonstrations, valider vos concepts, etc...

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Lave vaisselle version large - 40 casiers / heure

Le lave vaisselle FXL s’intègre parfaitement dans une démarche environnementale.

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Lave ustensiles avec condenseur de buées - Casier 1240x700mm - 30 casiers/heure

Le lavage des ustensiles doit être géré de façon rationnelle et spécifique.

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La nouvelle FTi, l’innovation est en marche !

2014 : Hobart révolutionne l’univers de la machine à laver à convoyeur ! La nouvelle FTi séduit pour sa ligne épurée et éblouit par son intelligence.

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Cuiseur à vapeur sèche - GN1/1

Le cuiseur à vapeur sèche haute pression 305G préserve intactes les saveurs, les couleurs, le volume des aliments et restitue leurs qualités gustatives.

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Plaques électriques

Avec VIRTUOSE, orchestrez votre cuisine d'une main de maître!

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Simple service sur four gaz

Avec VIRTUOSE, orchestrez votre cuisine d'une main de maître!

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Tout l'univers cuisson
Cellule de refroidissement à chariot 20N GN1/1

La cellule de refroidissement est une pièce stratégique de vos équipements de cuisine.

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Comptoir de stockage GN1/1 - 4 portes

Les comptoirs réfrigérés FRCO41 sont conçus pour assurer aux professionnels le haut niveau de fiabilité qu'ils exigent.
 

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Cellule de refroidissement à glissières 13N FRBC13

La cellule de refroidissement est une pièce stratégique de vos équipements de cuisine.

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Tout l'univers réfrigération
Passoire verticale

La passoire verticale mobile HOBART est l’outil idéal des grandes cuisines et des industries alimentaires pour la préparation d’importantes quantités d’aliments broyés ou émulsion

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Batteur mélangeur 80 litres H800

Doté d’un corps en fonte d’aluminium et d’une finition soignée, le batteur H800 HOBART est recouvert d’une peinture grise métallisée.  Massif et compact, il travaille à

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Batteur mélangeur 60 litres H600

Doté d’un corps en fonte d’aluminium et d’une finition soignée, le batteur H600 HOBART est recouvert d’une peinture grise métallisée.  Massif et compact, il travaille à

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Tout l'univers préparation