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Maisons de retraite

La restauration des personnes âgées en service de long séjour et en maison de retraite est en pleine évolution, d'abord à cause de l'accroissement de la part d'activité de ce secteur, et aussi à cause des attentes changeantes des résidants, qui souhaitent une prestation plus rythmée (marquée par des repas à thèmes, festivités, animations) et plus souple qu'auparavant, notamment en terme de choix immédiat : d'un point de vue organisationnel, il faudra donc prévoir des menus qui leur conviennent, assurer la flexibilité nécessaire à la variété des plats proposés et garantir la traçabilité des procédures.


Pour vous y aider, Hobart propose toute une gamme d'équipements qui vous offrent une grande flexibilité et une rapidité d'exécution hors pair, vous permettant de plannifier plus facilement le travail de vos employés. En outre, nos machines sont dotées d'un enregistrement automatique des conditions de traitement des aliments. Témoignage de la confiance que lui accordent de nombreux établissements, Hobart est aujourd'hui référencé auprès de la CAHPP et du groupe HELPEVIA.

Actualités
CARE - LAVE-VAISSELLE HOBART dédié aux Etablissements de soins

Dans les espaces résidentiels, les lave-vaisselle domestiques >> Lire la suite

EQUIP'INNOV 2014

HOBART ouvre la voie du futur

et remporte le prix spécial du jury EQUIP'INNOV 2014!!!!

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HOBART, la Passion de l'Innovation

Pour  la compagnie HOBART et l'ensemble de ses collaborateurs, 2014 est plus que jamais synonyme d'Innovation.

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Lave vaisselle PREMAX

Seulement 1 litre d'eau par casier et 45 casiers par heure !!

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HYLINE

Découvrez notre nouvelle offre hygiène: HYLINE

 

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Votre Machine à laver à capot!

Vous souhaitiez qu'elle soit:

 

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De nouveaux lave ustensiles

Découvrez nos nouveaux lave ustensiles gamme UX, particulièrement adaptés aux besoins des cuisines centrales, des fast food, et des commerces de l'alimentation.

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Votre laverie comme si vous y étiez

Pour vous recevoir, vous présenter nos matériels dernière génération, réaliser des démonstrations, valider vos concepts, etc...

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Nos solutions
Lave ustensiles double capot - Casier 1240x700mm - 30 casiers/heure

Le lavage des ustensiles doit être géré de façon rationnelle et spécifique.

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Lave vaisselle version large - 40 casiers / heure

Le lave vaisselle FXL s’intègre parfaitement dans une démarche environnementale.

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Lave plateaux

Dans le cadre d'installation semi automatique la machine à laver les plateaux HOBART FTNT est la solution idéale pour organiser le lavage de façon rationnelle et économique.

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Tout l'univers laverie
Cuiseur à vapeur sèche - GN1/1

Le cuiseur à vapeur sèche haute pression 305G préserve intactes les saveurs, les couleurs, le volume des aliments et restitue leurs qualités gustatives.

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Friteuse électrique 15 litres

Avec VIRTUOSE, orchestrez votre cuisine d'une main de maître!

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Plaques rondes électriques

Avec EXCELLENCE, mettez en valeur votre talent !

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Tout l'univers cuisson
Cellule de refroidissement à chariot 20N GN2/1

La cellule de refroidissement est une pièce stratégique de vos équipements de cuisine.

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Cellule de refroidissement à chariot 20N GN1/1

La cellule de refroidissement est une pièce stratégique de vos équipements de cuisine.

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Armoires chaudes mobiles gamme FRMX

Les armoires mobiles de la gamme FRMX, conçues pour la liaison chaude, permettent le maintien des produits après remise en température entre 70 et 85 °C.

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Tout l'univers réfrigération
Batteur mélangeur 60 litres H600

Doté d’un corps en fonte d’aluminium et d’une finition soignée, le batteur H600 HOBART est recouvert d’une peinture grise métallisée.  Massif et compact, il travaille à

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Passoire verticale

La passoire verticale mobile HOBART est l’outil idéal des grandes cuisines et des industries alimentaires pour la préparation d’importantes quantités d’aliments broyés ou émulsion

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Batteur mélangeur 80 litres H800

Doté d’un corps en fonte d’aluminium et d’une finition soignée, le batteur H800 HOBART est recouvert d’une peinture grise métallisée.  Massif et compact, il travaille à

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Tout l'univers préparation