Friteuse électrique 15 litres

VIRTUOSE 700

Avec VIRTUOSE, orchestrez votre cuisine d'une main de maître!

Très esthétiques, les modules VIRTUOSE 700 ont un habillage tout inox 20/10èmes. Ils sont assemblés bord à bord assurant ainsi une hygiène parfaite et une grande facilité de nettoyage.

La friteuse électrique 15 litres dispose d'une cuve inox monobloc à zone froide. La cuve est équipée d'une régulation thermostatique de 100° à 180°C avec position défigeage des huiles solides, et d'un thermostat de sécurité de  température à 210°C garantissant un fonctionnement en toute sécurité.
La montée en température très rapide est assurée par de larges résistances blindées immergées dans le bain d'huile.

En location
à partir de
4,03€/jour
SAV compris
  • Performance de rendement
  • Meilleure qualité de l'huile
  • Système de sécurité
Nous vous conseillons ce produit pour :
  • > la restauration commerciale
  • > les restaurants d'entreprises
  • > les petits établissements de santé
  • > les offices scolaires
  • Dimensions (mm)

    Hauteur

    Largeur

    Avancée

      Extérieures 425 400 730

    Colisage (mm)

    Hauteur

    Largeur

    Avancée

        610 500 830

    Dimensions (mm)

    Hauteur

    Largeur

    Avancée

      Panier 130 280 240
      ½ panier 130 135 240

    Poids net (kg)

    45

    Capacités

      Cuve 13 litres
      Panier 1 kg / 1.25 kg
      ½ panier 0,5 kg / 0.65 kg

    Electricité (Triphasé 230V+T ou 400V+N+T)

    Puissance normale

     
      Puissance (kW) 230V 3a.c. 8.1
        400V 3Na.c. 8.1
      Intensité (A) 230V 3a.c. 20.3
        400V 3Na.c. 11.7

    Puissance renforcée

     
      Puissance (kW) 230V 3a.c. 12
        400V 3Na.c. 12
      Intensité (A) 230V 3a.c. 30.1
        400V 3Na.c. 17.3
      Raccordement Prévoir câble avec 1 m de mou.

    Production horaire (kg/h) (Puissance standard / renforcée)

      Frites surgelées selon NFD 40002 17 / 25
      Frites surgelées 6 x 6 production pratique 24 / 36
      Pochage frites fraîches selon NFD 32725 20 / 30
      Frites fraîches seconde passe 30 / 45

    Temp. de fonctionnement

    100° à 185°C

    Sécurité de fonctionnement

    210°C

    Construction

      Cuve Inox Ferritique
    • > Puissance renforcée 12 kW
    • > Porte placard