Friteuse gaz 18 litres

VIRTUOSE 700

Avec VIRTUOSE, orchestrez votre cuisine d'une main de maître!

Très esthétiques, les modules VIRTUOSE 700 ont un habillage tout inox 20/10èmes. Ils sont assemblés bord à bord assurant ainsi une hygiène parfaite et une grande facilité de nettoyage.

La friteuse gaz 18 litres est livrée en standard sur placard avec porte. Elle dispose d'une cuve inox monobloc à zone froide. Elle est équipée d'une régulation électronique de 140° à 185°C avec position défigeage des huiles solides, et d'une sécurité de  température à 210°C avec témoin garantissant un fonctionnement en toute sécurité.
La montée en température très rapide est assurée par deux brûleurs tubes microperforés.

En location
à partir de
4,94€/jour
SAV compris
  • Performance de rendement
  • Meilleure qualité de l'huile
  • Système de sécurité
  • Facilité de nettoyage
Nous vous conseillons ce produit pour :
  • > la restauration commerciale
  • > les restaurants d'entreprises
  • > les petits établissements de santé
  • > les offices scolaires
  • Dimensions (mm)

    Hauteur

    Largeur

    Avancée

      Extérieures 1079 400 730
      Panier 130 280 240
      ½ panier 130 135 240

    Capacités

      Cuve 18 litres
      Panier 2 kg
      ½ panier 1 kg

    Poids net (kg)

    65

    Colisage (mm)

    Hauteur

    Largeur

    Avancée

        1240 500 830

    Gaz

      Puissance (kW) 16.5
      Raccordement Diamètre 21 (1/2")
     

    Débit

      G31 Propane  37/50 mbars 1.28 kg/h
      G20 Gaz naturel 20 mbars 1.75 m3/h

    Electricité (Monophasé 230V)

      Puissance (kW) 230V 3a.c. 0.1

    Production horaire (kg/h)

      Frites surgelées selon NFD 40002 20
      Frites surgelées 6 x 6 production pratique 37
      Pochage frites fraîches selon NFD 32725 23
      Frites fraîches seconde passe 38

    Temp. de fonctionnement

    140° à 185°C

    Sécurité de fonctionnement

    210°C

    Construction

      Cuve Inox 18/10