Friteuse électrique 25 litres

VIRTUOSE 900

Avec VIRTUOSE, orchestrez votre cuisine d'une main de maître!

Très esthétiques, les modules VIRTUOSE 900 sont tout inox 20/10èmes . Ils sont assemblés bord à bord assurant ainsi une hygiène parfaite et une grande facilité de nettoyage.

La friteuse électrique 25 litres dispose d'une cuve inox monobloc à zone froide. La cuve est équipée d'une régulation thermostatique de 140° à 185°C avec position défigeage des huiles solides, et d'un thermostat de sécurité de  température à 210°C garantissant un fonctionnement en toute sécurité.
La montée en température très rapide est assurée par de larges résistances blindées immergées dans le bain d'huile.

Possibilité d'un relevage automatique évitant les nombreuses manipulations et les oublis de relevage.

En location
à partir de
5,84€/jour
SAV compris
  • 78 kg / heure
  • Performance de rendement
  • Meilleure qualité de l'huile
  • Système de sécurité
Nous vous conseillons ce produit pour :
  • > la restauration commerciale
  • > les collectivités
  • Dimensions (mm)

    Hauteur Largeur Avancée
      Extérieures 855 400 920

    Colisage (mm)

    Hauteur Largeur Avancée
        1040 500 1030

    Poids net (kg)

    75

    Dimensions paniers (mm)

    Hauteur Largeur Avancée
      Panier 130 280 430
      ½ panier 130 135 430

    Capacités

      Cuve 25 litres
      Panier 2.5 kg
      ½ panier 1.25 kg

     Electricité (Triphasé 400V+N+T)

      Puissance (kW) 400V 3Na.c. 22.5
      Intensité (A) 400V 3Na.c. 32.5

    Production horaire (kg/h)

    Frites surgelées selon NFD 40002 50
    Frites surgelées 6 x 6 production pratique 78
    Frites précuites temp. 2°C  90
    Pochage frites fraîches selon NFD 32725 58
    Frites fraîches seconde passe 82

    Temp. de fonctionnement

    140° à 185°C

    Sécurité de fonctionnement

    210°C

    Construction

      Cuve Inox 18/10
    • > Relevage automatique