Plaques électriques
VIRTUOSE 900
Avec VIRTUOSE, orchestrez votre cuisine d'une main de maître!
Très esthétiques, les modules VIRTUOSE 900 sont tout inox 20/10èmes . Ils sont assemblés bord à bord assurant ainsi une hygiène parfaite et une grande facilité de nettoyage.
Les plaques électriques existent en largeur 400mm (1 plaque) ou 800mm (2 plaques), à poser ou sur placard neutre. Elles offrent 29 dm² ou 58 dm² (selon largeur) pour la juxtaposition de casseroles tout diamètre.
Chaque foyer a une puissance de 4000 Watts (ou 3500 Watts selon tension) permettant des montées en température rapides et sans inertie, de 80°C à 500°C sur 2 ou 4 zones de chauffe indépendantes. Le plan de cuisson peut donc passer du mijotage au coup de feu, avec toutes les combinaisons possibles.
Les commandes sont regroupées et encastrées pour protéger des chocs et débordements.
- Performance de rendement
- Limiteur de température
- Facilité de nettoyage
- > la restauration commerciale
- > les collectivités
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Dimensions (mm):
Largeur 400 800 Profondeur x Hauteur 920 x 425 920 x 425 Plaques 740 x 400 740 x 400 Surface utile (dm2) 29 59 Poids (kg) 65 125 Colisage (mm):
Largeur 500 900 Profondeur x Hauteur 1030 x 610 1110 x 610 Composition du dessus:
Foyers de 3.5 ou 4 kW 2 4 Electricité (Triphasé 230V+T ou 400V+N+T)
Puissance (kW) 230V 3a.c. 7 14 400V 3Na.c. 8 16 Intensité maxi (A) 230V 3a.c. 26.4 40.3 400V 3Na.c. 17.3 26.5