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Four COMBI PLUS

FOURS COMBI

Le HOBART COMBI est rapide, fiable et dispose de l‘équipement nécessaire à une équipe de pros pour servir àun client ce qu‘il attend : un repas de haute qualité.
En plus des avantages du HOBART COMBI, le HOBART COMBI-plus dispose d‘un équipement permettant à n‘importe quel opérateur d‘obtenir le résultat voulu.

À l‘aide du système de commande FastPAD, les processus de cuisson peuvent être aisément enregistrés avec un pictogramme.
Ainsi, les résultats de cuisson restent constants, indépendamment de celui qui commande le four. Plus de 70 programmes différents se trouvent déjà en mémoire.
Rien de plus simple que de nettoyer le HOBART COMBI-plus : sélectionner le niveau de nettoyage, démarrer - c‘est tout !
Pas besoin de pulvériser du détergent, ni de compter des pastilles, ou de laver ou rincer manuellement. Le système de nettoyage unique en son genre de COMBI-Plus fonctionne en outre dans un temps record de 19 minutes et économise en programme intensif jusqu‘à 50 % d‘eau par rapport aux systèmes usuels.

En location
à partir de
9,05€/jour
SAV compris
  • Régularité des cuissons
  • Simplicité d'utilisation
Nous vous conseillons ce produit pour :
  • > les collectivités
  • > la restauration traditionnelle
  • Référence HPJ061E HPJ101E HPJ102E HPJ661E HPJ611E HPJ201E HPJ202E
    Nombre de niveaux 6 GN1/1 10 GN1/1 10 GN2/1 6+6 GN1/1 6+10 GN1/1 20 GN1/1 20 GN2/1
    Pas (mm) 83 67 67 83 83/67 65 65
    Puissance électrique (kW) 9,3 15,3 24,3 18,6 24,6 27,7 54,7
    Protection (A) 3 x 16 3 x 25 3 x 50 3 x 32 3 x 50 3 x 50 3 x 100
    Tension 400/50/3+T+N 400/50/3+T+N 400/50/3+T+N 400/50/3+T+N 400/50/3+T+N 400/50/3+T+N 400/50/3+T+N
    Dimensions en mm, LxPxH 920x861x898 920x861x1069 920x1187x1069 920x901x1825 920x901x1945 990x879x1946 990x1204x1946
    Poids (kg) 110 125 145 205 216 241 268
    • > Kit Douchette indépendante
    • > Kit Douchette sur enrouleur