Salamandre électrique vitrocéramique
La salamandre SAL600EVC a été reconnue et adoptée par les plus grands chefs partout dans le monde.
Elle est l’outil idéal pour brunir, glacer, dorer ou gratiner en un temps record, et permet de réussir parfaitement les tartes, les crèmes brûlées, les poissons, les émincés ou les gratins.
Elle est équipée de 2 zones de chauffe pouvant fonctionner indépendamment l'une de l'autre.
- Plat inférieur fourni avec une grille
- Plafond mobile
- Construction tout en inox
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Raccordement électrique
Puissance installée (kW) 3 Tension 230/50/1 + N + T Dimensions
Largeur hors tout (mm) 600 Profondeur hors tout (mm) 590 Hauteur hors tout (mm) 590 Poids (kg) 44 Surface de cuisson
Largeur (mm) 495 Profondeur (mm) 375