PARTENAIRES

International

Nous contacter

HOBART FRANCE

Allée du 1er Mai
77183 Croissy Beaubourg

+33 (0)1.64.11.60.00

+33 (0)1.64.11.60.01

Siège Social

Service Commercial

Restauration Commerciale

Restauration collective

Service Après-Vente

Contact

Comparaison produit

Comparer les modèles sélectionnés

Liste comparative

Produits

Laverie
A propos du lavage
A propos du lavage
Choisir le bon lave-vaisselle et trouver un partenaire de service fiable est sans aucun doute le plus important! Pour obtenir les meilleurs résultats de lavage et un niveau maximum d'efficacité économique, vous devez également tenir compte d'autres facteurs tels que la qualité de l'eau locale et l'utilisation des bons produits chimiques. Avez-vous d'autres problématiques? Nous pouvons vous aider à les résoudre car nous avons plus de 100 ans d'expérience dans le lavage de la vaisselle. Profitez de notre offre!
Vue d'ensemble
Caractéristiques
Caractéristiques
UN DÉVELOPPEMENT CONTINU POUR VOTRE RÉUSSITE! Nouveau, Davantage, Meilleur - L'innovation signifie nouveau challenge, changement et amélioration. Grâce aux nombreuses fonctionnalités dont dispose l'ensemble de nos machines à laver, nous rendons votre journée de travail non seulement plus facile, mais également plus économique et écologique.
Lave-vaisselle
Grands systèmes de lavage
Systèmes automatisés
Rechercher un produit Lave-verres
Lave-verres
Un verre propre et étincelant est la «carte de visite» de votre établissement et l'une des premières impressions qu'un client recevra. Tous les lave-verres HOBART passent ce test essentiel avec brio - sans besoin d'essuyer les verres à la main.
Vue d'ensemble
Lave-vaisselle
Lave-vaisselle
Vous retrouverez Les lave-vaisselle HOBART lorsque les plus hauts standards de propreté sont exigés; lorsqu'il y a beaucoup de volumes à laver et que la vaisselle est très souillée. Nos lave-vaisselle combinent un lavage efficace, avec convivialité et faibles coûts d'exploitation.
Chargement frontal
Ouverture à capot
TWO-LEVEL-WASHER Lave ustensiles et lave cagettes
Lave ustensiles et lave cagettes
Les lave-ustensiles HOBART sont utilisés dès lors qu'il y a des éléments volumineux de vaisselle et d'ustensiles à laver. Nous vous proposons le modèle parfait adapté à vos besoins en fonction de votre capacité de lavage et des spécifications de votre site. Les maîtres-mots sont Puissance et Économie.
Chargement frontal
Ouverture à capot
Lave cagettes
Grands systèmes de laverie
Grands systèmes de laverie
Plus les exigences sont élevées, plus les solutions HOBART sont polyvalentes. Trouvez ici tout ce qui est nécessaire pour une cuisine parfaitement organisée:
Lave-vaisselle à avancement automatique de casiers
Lave-vaisselle à convoyeur
Systèmes automatisés
Convoyeurs
Traitement de l'eau
Traitement de l'eau
Pour obtenir des résultats parfaits en matière de lavage, la qualité des produits lessiviels et de l’eau utilisée sont des facteurs primordiales. Des performances élevées et constantes ne peuvent être obtenues que si tous ces composants sont parfaitement adaptés. HOBART propose non seulement des adoucisseurs hautement efficaces qui protègent votre machine, mais également des systèmes de déminéralisation et des solutions technologiques d'osmoseur qui garantissent un lavage irréprochable.
Vue d'ensemble
Produits de lavage et de rinçage Hyline
Produits de lavage et de rinçage Hyline
Notre gamme Hyline couvre toutes les applications du lavage professionnel et elle est adaptée à tous types de machines (Hobart et non Hobart). Elle possède un large choix de produits, dont ceux adaptés à vos besoins, c'est-à-dire en fonction de la dureté de votre eau et de vos résidus à éliminer.
Gamme Hobart Hyline
Ecomax by HOBART
Cuisson
Fours mixtes
Fours mixtes
Dans le secteur de la cuisine professionnelle, HOBART est réputé pour sa haute qualité et sa technologie à la fois économe et innovante. Les fours mixtes HOBART COMBI et COMBI-PLUS en constituent un exemple. Ces deux gammes sont utilisées partout où des exigences sévères requièrent une performance optimale.
COMBI
COMBI-plus
TOWER
Cuiseurs vapeur
Cuiseurs vapeur
La vapeur dans son expression gastronomique n’a jamais été aussi plébiscitée. Tous les cuisiniers expérimentés utilisent aujourd’hui les avantages de la cuisson vapeur. La cuisson avec pression est particulièrement bienfaisante pour notre organisme car l’aliment n’est pas en contact direct avec l’eau qui, lors de la cuisson, a tendance à éliminer certaines vitamines et rendre le goût des aliments insipide.
Vue d'ensemble
Cuisson horizontale
Cuisson horizontale
Le fourneau est le cœur de la cuisine. Sa configuration est donc essentielle pour permettre aux chefs les plus exigeants d’exprimer pleinement leur talent.
SÉRIES 700 & 900
Ecomax by HOBART
Préparation
Batteurs Mélangeurs
Batteurs Mélangeurs
De renommée mondiale, les batteurs mélangeurs HOBART sont adaptés à chaque type de préparation. Ils répondent aux besoins des professionnels avertis tels que les boulangeries, traiteurs, restaurants, collectivités.... mais également les laboratoires , industries, ....
Vue d'ensemble
Passoire grand débit PVM
Traitement des déchets
BiVaTec
Réfrigération
Cellules de refroidissement
Cellules de refroidissement
Cellules de refroidissement Evergreen, une gamme ciblée de produits performants et fiables!
Vue d'ensemble
Armoires réfrigérées
Armoires réfrigérées
Armoires réfrigérées Evergreen, une gamme ciblée de produits performants et fiables!
Vue d'ensemble
Comptoirs réfrigérés
Comptoirs réfrigérés
Comptoirs réfrigérées Evergreen, une gamme ciblée de produits performants et fiables!
Vue d'ensemble
Vue d'ensemble Refrigeration
Solutions métiers
A propos de nous
Service
Support
- Webshop Hyline
- Espace Partenaires
  - Espace Partenaires
  - Devenir Partenaire
Actualités

Contact

PARTENAIRES

International

Premax Ligne

Profi Ligne

Ecomax By Hobart

COMBI-MINI 061

Que souhaitez-vous faire?

Demande de devis Imprimer Contact

Cuisson régulière et à point:
- Ventilateur oscillant
- Grille de protection
Rapidité de la cuisson:
- Finie la longue mise à température d‘une chaudière grâce à une technologie d‘injection ultra-moderne
- Répartition rapide et régulière grâce à la grille ouverte
- Fonction refroidissement rapide
Programme de nettoyage :
- Tout automatique, économique et rapide
- Programmes:
  - Niveau 1: 19 minutes
  - Niveau 2: 25 minutes
  - Niveau 3: 35 minutes
  - Rinçage: 2 minutes
Chargement dans le sens de la longueur permet un encombrement réduit
VisioPAD: tableau de commande tactile, simple d'utilisation et ergonomique
AirControl: ajustement continu et ventilateur oscillant
JetControl: régulation de vapeur par système à injection avancée
CoreControl: mise en température immédiate - Adaptation rapide à la température voulue et à la quantité d‘aliments.
TwinControl: système breveté doublant les fonctions essentielles du four

Alimentation électrique
6 x GN 1/1 (espace entre 2 niveaux 20 mm) ou 4 x GN 1/1 (espace entre 2 niveaux 50 mm), 12 inserts au total
6 modes de cuisson:
- Convection de 0 to 250 °C
- Vapeur saturée à 98 °C
- Vapeur combinée de 30 à 250 °C (avec humidité réglable de 0 à 100 %)
- Cuisson vapeur basse température de 30 à 97 °C
- Vapeur surchauffée de 99 à 105 °C
- Programme de régénération
Panneau de commande simple et intuitif - possibilité de 99 recettes personnalisées
Déshumidification de l'enceinte de cuisson grâce au volet d'aération

Données techniques

Dureté d'eau recommandée	0 - 5° TH
Puissance totale standard	6.3 kW \| 10.4 A
Niveau sonore	< 70 dB (A)
Pression d'arrivée d'eau	1.5 - 6 bar

Accessoires

N° de commande	Description
ACM6PT	Piétement support four H900mm avec 2 étagères
ACM6SM	Support mural
ACM6K4P	4 pieds H102mm pour pose sur table
ACKDI	KIT douchette indépendante
AC6&1KDE	KIT douchette à enrouleur
ACKUSB	KIT prise USB
ACSC	Sonde à coeur 3 points
ACSCF	Sonde à coeur produits délicats (monopoint)
B1ACM6H	Hotte à condensation

Téléphone		01.64.11.60.00
Fax		01.64.11.60.01

Téléphone		01.64.11.61.18
Fax		01.64.11.61.19