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Ecomax By Hobart

CEL10

  • Cellule mixte de refroidissement ou de congélation rapide conçue pour la Restauration
  • Permet de passer de +63 à +10°C en moins de 2 heures ou de +63 à –18°C en moins de 4h50 heures, conformément à l’accord AC D 40 003
  • Capacités : 35 kg en refroidissement et 15 kg en congélation
  • Régulation électronique comprenant 3 touches permettant d’effectuer des cycles de refroidissement, congélation, conservation et dégivrage
  • Régulation positionnée en façade pour l’ergonomie de l’opérateur.
  • Groupe compresseur hermétique à condensation à air
  • Appareil fourni sur pieds inox
  • Livré avec une sonde à piquer, permettant le pilotage du cycle
  • Aménagement intérieur sur 10 niveaux GN1/1 et 600×400 au pas de 75mm, en entrée 530, sur crémaillères
  • Régulation électronique comprenant 3 touches capacitives:
    • 1 bouton lancement et arrêt cycle par défaut
    • 1 bouton choix de fonction annexe  (anti-congélation, dégivrage ou congélation)
    • 1 bouton HACCP permettant d’avoir le temps de cycle écoulé et une estimation du temps de cycle restant
  • Tiroir de récupération des eaux de dégivrage
  • Porte ferrée à droite en standard, réversible sur site
  • Habillage extérieur et cuve intérieure en inox 304. Logement et châssis de groupe en tôle galvanisée anti-corrosion

 

Variantes

N° de commande Description
EG-CEL10-290

Cellule de refroidissement 35 Kg

Données techniques

Puissance totale - Standard 1300 W - 1~230V
Dimensions L x P x H : 755 x 690 x 1550
Réfrigérant R290
Température Ambiance maxi +43°C
Plage température +63°C à +10°C en 2H00 / +63°C à –18°C en 4H50
Niveau sonore 40 dB(A) à 5 mètres
Poids Brut : 170 Kg
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