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HOBART
Lave-vaisselle à ouverture frontale

PROFI FX

PROFI FX

Le modèle PROFI, pour un lavage fiable et simple de la vaisselle, des couverts et des verres. Parfaitement adapté aux exigences des restaurants, brasseries et cafés.

Description

  • Lave-vaisselle à chargement frontal avec système double casiers
  • Capacité jusqu'à 40 casiers/h ou 720 assiettes/h
  • Capacité avec double casiers jusqu'à 80 assiettes/h
  • 8 cycles automatiques : standard, court, continu, renouvellement total de cuve, E-Save norme IEC63136, hygiène, rénovation, pré-lavage à froid puis standard
  • Porte avec amortisseurs
  • Module WiFi intégré
  • Commutable de 400V en 230V
  • Prêt à installer - Equipement complet
  • Livré avec 1 casier à assiettes P18-12, 1 casier universel B00-07, 1 ensemble 4 godets à couverts (2) CB-4
  • (2) FX-CP-10C et FP-CP-10C livrés avec 1 casier à assiettes P18-12, 1 casier universel B00-07 et le kit complet Cutlery Premium
    (support + panier à couverts)

Variantes

N° de commande Description
FX-10C

Modèle de base

FXS-10C

avec adoucisseur intégré

FX-CP-10C

CUTLERY PREMIUM

Caractéristiques

Économique
Efficacité
Fiabilité et flexibilité
Fiabilité et flexibilité
Manipulation facile
Manipulation facile
Meilleurs résultats de lavage
Meilleurs résultats de lavage

RÉSULTAT DE LAVAGE OPTIMAL

  • Système de filtration GENIUS-X2 : garantit une propreté permanente du bain de lavage grâce à une triple filtration active et autonettoyante au départ du cycle. Réduit la consommation d’eau, d’électricité et de détergent.
  • Cycle d'auto-nettoyage final : lavage automatique de l’enceinte de la machine à chaque fin de service. Une propreté et une désinfection totale de la machine.
  • Bras de lavage autonettoyant : élimine les résidus à chaque début de cycle. Assure une hygiène totale de la machine.
  • Buses de lavage inobstruables
  • Pompe de rinçage et de vidange        

En option :

  • Adoucisseur d‘eau intégré
  • système CUTLERY PREMIUM - référence FX-CP-10C : ce système innovant nettoie et fait briller les couverts sans essuyage manuel. Le programme est sélectionné automatiquement par la machine.

FACILITÉ D'UTILISATION

  • Commande VISIOTRONIC-TOUCH : écran de contrôle tactile et intuitif qui assure une utilisation simplifiée grâce à une touche à commande unique avec code couleur affichant l’état de la machine et le temps restant. Affichage des températures du cycle sélectionné et des paramètres. Simple, clair, efficace, gain de temps et sans risque d’erreur.
  • Indicateur du temps restant
  • Bras de lavage et rinçage CLIP-IN : peut être retiré d'une seule main et sans aucun outil. Simplifie le nettoyage.
  • Concept EASY-CLEAN : toutes les pièces devant être nettoyées sont de couleur bleue.
  • Pompe de lavage SOFT-START : démarrage progressif et silencieux du cycle de lavage. Réduit les nuisances sonores et les risques de casse.
  • Doseurs de produits lavage et rinçage
  • Enregistrement des données d'exploitation : consommation d'eau, nombre de cycles,... qui peuvent être consultés sur l'écran de contrôle.
  • Connexion USB : permet le chargement des données d'exploitation. Simplifie la mise à jour des programmes.
  • Module WIFI intégré
  • Application SMARTCONNECT*: permet de suivre en direct l’état de la machine et les informations liées à l’entretien, les rapports d’hygiène, les coûts d’exploitation, la consommation des produits lessiviels,… *Gratuit. Prix susceptible d'être modifié.

En option :

  • Cannes de détection de produits lessiviels 

FIABILITÉ & FLEXIBILITÉ

  • Détecteur de présence de filtre : protège la machine d'un fonctionnement sans filtre. Garantit la protection de la pompe de lavage et préserve une qualité d’eau de lavage optimale.
  • Porte amortie
  • Rinçage HOT & COLD

En option : 

  • Réservoirs intégrés

RENTABILITÉ ÉLEVÉE

  • Gestion de consommation d‘eau SENSO-ACTIVE  : contrôle intelligent de la charge de salissure du bain de lavage. La qualité
    de l'eau est mesurée en permanence afin d'ajuster la quantité d'eau de rinçage et de détergent au plus juste. Réduit la consommation d’eau et de produits lessiviels.
  • Système double casiers 2IN1 : permet de laver deux casiers simultanément (éléments plats en haut et creux en bas). Double la capacité de votre lave-vaisselle.

Données techniques

Casier 500 x 500 mm
Dimensions (L x P x H) en mm 600 / 603 / 825 mm
Hauteur de passage utile 425 mm
Capacité casiers /heure 40 casiers
Capacité assiettes /heure 720 assiettes
Nombre de cycles 8 cycles
Consommation d'eau par cycle 1,8 l/casier
Capacité de cuve 10.6 l
Durée des cycles 90 / 180 / 360 sec. et cycles spéciaux
Puissance totale - Standard 6,7 kW I 3 x 16 A
Puissance totale - Réduite 2,6 kW I 16 A
Puissance surchauffeur - Standard 6,1 kW
Puissance surchauffeur - Réduite 2 kW
Puissance chauffage cuve 1.7 kW
Puissance surchauffeur - Standard 6.2 kW
Puissance pompe de lavage 0.5 kW | 350 l/min
Niveau sonore 59 dB (A)
Poids (brut / net) 70 / 60 kg
Alimentation électrique 400 / 50 / 3N (230 / 50 / 1)

Le thermostop garantit la bonne température de rinçage. Dans le cas d’un raccordement à l’eau froide et/ou en 230 V, la durée du cycle pourrait être allongée.

Afin de protéger la machine, la dureté de l'eau ne devra pas excéder 5° TH. Dans le cas d'une eau plus dure, il est impératif d'utiliser un adoucisseur intégré ou un traitement d'eau externe de la gamme HYDROLINE.

Accessoires

N° de commande Description
01-515190-001

Kit à monter pour réservoirs de produits intégrés

04-022000-001

Réhausse inox hauteur 435 mm avec porte, pour 2 casiers ou bidons de produits

04-006330-001

Kit cannes détection de produits 450mm pour bidon externe

04-006330-002

Kit cannes détection de produits 340mm pour bidon externe

01-515339-001

Insert pour double casier

04-019182-001

Insert + casier pour lavage 12 bouteilles / carafes

04-019183-001

Panier à couvert seul pour système CUTLERY PREMIUM
Capacité de 80 couverts - Hauteur : 199 mm

RO-KPRO

Osmoseur vertical

01-240349

Support inox hauteur 435 mm avec porte, pour 2 casiers ou bidons de produit

P18-12

Casier à assiettes.
Capacité 18 assiettes plates ou 12 assiettes creuses

B00-07

Casier universel à fond plat pour le lavage de tasses et objets divers (mailles ouvertes).
Hauteur utile : 75 mm

CB-4

Ensemble 4 godets à couverts d‘une contenance d‘environ 80 couverts.
L x P x H : 230 x 230 x 140 mm

KDUNIVERSEL

Kit de démarrage pour lave vaisselle composé de : 

5 bidons de HLU-32

1 bidon de HLU-3000

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