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Equipement

Confort, Résulltat de séchage, Support, Documentation fiable

Le système de commande PROTRONIC vous offre le plus haut niveau de confort grâce à une interface simple, intuitive et complète. De plus, nous ne nous contentons pas seulement de laver, mais aussi de sécher. Nos machines innovantes obtiennent des résultats parfaits de séchage, même sur des objets creux comme les tasses, les bols ou les verres. Nos machines simplifient également votre travail quotidien et vous soulagent des tâches fastidieuses.

 

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PREMAX-LINE EXCLUSIVE

Pompe de rinçage

Augmente l'effet du séchage

Meilleurs résultats de séchage combiné à une réduction de l'énergie:

La température est un élément clé pour un résultat de séchage parfait. La re-circulation d’eau à haute température beaucoup plus importante que dans un système classique permet d’excellents résultats d’hygiène.
Elle améliore également le résultat de séchage de façonconsidérable qui nécessite beaucoup moins d’énergie.

VOS AVANTAGES: séchage optimal et économie d'énergie

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3DRY séchage

Un séchage habituel souffle de l’air chaud à partir du haut sur les articles. L’air est envoyé de façon incontrôlée de bas en haut.

Le séchage breveté 3DRY conduit l’air de façon ciblée via des canaux et des buses du haut et latéralement sur l’article. Des lames de renvoi spéciales dans le tiroir de séchage amènent un grand volume d’air de façon contrôlée sur l’article. Le séchage 3DRY assure un résultat parfait également sur les objets creux comme les tasses, les bols ou les verres.

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Unité de séchage


Réduire l'humidité résiduelle

Résultat de séchage optimal - sans humidité résiduelle: la plupart des ustensiles ont des zones creuses où l'humidité a tendance à s'accumuler. Cet effet est neutralisé par l'unité d’extraction HOBART. Les lames d'air évacuent l'humidité et les gouttes d'eau des cavités.

VOTRE AVANTAGE: grâce à l'unité de séchage, nous réduisons l'humidité résiduelle sur les récipients, les casiers ou les bacs et obtenons ainsi un résultat de séchage idéal.

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Grand nombre d'accessoires facilitant le nettoyage

Nettoyage garanti

Code couleur pour simplifier le nettoyage de votre machine: en nettoyant quotidiennement votre machine, vous en augmentez la performance et la durée de vie. Pour mieux savoir quels éléments retirer pour le nettoyage, ces derniers sont  marqués en bleu.
Rideaux codés: les rideaux séparant les diverses zones de lavage sont clairement repérés, de manière à éviter toute confusion lors d‘une remise en place.
Bras de lavage et rinçage avec détrompeur: le repérage sans équivoque des bras de lavage et rinçage évite toute confusion lors de la remise en place.

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Commande PROTRONIC XL

Le concept de commande intuitive

Confort de commande haut de gamme innovant: nous avons développé la commande PROTRONIC XL pour vous permettre de piloter votre machine à avancement automatique de casiers rapidement et simplement. Désormais, non  seulement la commande mais aussi la documentation et le contrôle seront sensiblement simplifiés.
Grâce à une interface intuitive, l‘opérateur comprend vite le fonctionnement de l‘écran tactile bien structuré, sur lequel toutes les informations et fonctions importantes relatives à l‘hygiène sont clairement affichées. Suivants les droits d‘accès,  les divers groupes d‘utilisateurs peuvent relever des informations différentes.

D'autres fonctions innovantes rendent la PROTRONIC XL unique en son genre

  • Visualisation de la température et des anomalies en zones précises.
  • Enregistrement automatique de l‘historique de maintenance selon norme DIN.
  • Système de gestion des rapports.
  • Visualisation du mode d‘emploi.

REMARQUE: la commande PROTRONIC XL est une fonction standard du modèle PREMAX FTPi et une option pour les modèles PROFI FTNi et FUX.

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Commande SMARTRONIC

Intuitive handling by means of a single button

En période de grande affluence, une machine doit être rapide et sûre à utiliser. La commande à bouton unique SMARTRONIC réunit les fonctions importantes dans le STARTER: allumage, rinçage et arrêt. La commande montre avec des  couleurs claires les états de fonctionnement: chauffer, laver, prêt. Les détails peuvent être demandés en appuyant sur le bouton. La mauvaise utilisation et les pannes en découlant sont exclues.

VOTRE AVANTAGE: les erreurs d’exploitation et les défaillances associées sont pratiquement éliminées.

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Drop-in système de bras de lavage

Facilitant l'entretien

Un retrait simple et une insertion sécurisée des bras de lavage montés en tiroir permettent un entretien aisé.

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AUTO-CLEAN système d'auto-nettoyage

L’hygiène est le facteur le plus important pour tout type d’élément à laver. Pour cette raison, il est indispensable de bien nettoyer la machine régulièrement. C’est une activité indispensable mais qui prenait beaucoup de temps,  manuellement. AUTO-CLEAN, le système d’autonettoyage breveté réduit fortement ce travail manuel. Avec cet équipement innovant, le nettoyage est automatique. Des buses de nettoyage spéciales sont disposées dans la machine de sorte que l’espace intérieur est complètement lavé.
Les bras de lavage ne doivent plus être enlevés pour le nettoyage grâce à leur design . Le système révolutionnaire AUTO-CLEAN décharge considérablement le personnel. Grâce à ce système de nettoyage performant, le nettoyage  se fait sans peine et plus confortablement qu’avant. Le nettoyage d’une machine à laver à convoyeur n’avait encore jamais été aussi facile et rapide.

REMARQUE: le système AUTO-CLEAN est en standard sur les modèles PREMAX FTPi et disponible en option sur les modèles PROFI FTNi et FUX.

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Capot "crocodile"

La plupart des restes alimentaires tombent dans la zone d’entrée de la machine. Le capot "crocodile" monté sur verins de la zone d’entrée permet un accès et un nettoyage aisés. Aucune pièce à démonter pour faciliter l’accès au nettoyage,   un plus ergonomique pour un gain de temps évident.

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Aide au nettoyage

Notre aide au nettoyage est une aide précieuse lors du nettoyage de votre machine

Des buses de nettoyage supplémentaires dans le système de lavage nettoient en permanence l'intérieur de la porte ainsi que le capot de la machine pendant le fonctionnement.

VOTRE AVANTAGE: Ceci minimise les accumulations de saleté à l'intérieur de la machine, ce qui réduit considérablement les efforts nécessaires pour nettoyer la machine à la fin du cycle de lavage de la vaisselle.

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Tiroir filtre de zone d'entrée

Possibilité rapide de nettoyage en cas d’encrassement sévère en enlevant simplement de l’extérieur-sans interruption du cycle. Un grand volume et des bords élevés empêchent un débordement. Sur demande, il peut être  positionné en extrémité de la machine.

 

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Écoulement dirigé

L’eau de vidange est dirigée vers l’écoulement par une pointe de diamant. On évite ainsi les dépôts de saleté dans le bac.

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Séchage DYNAMIC-DRY

Simplifiez le séchage de la vaisselle!

Vous avez l‘habitude de parfaire au torchon le séchage de vos tasses, bols ou rautres écipients? Plus maintenant! La vaisselle humide fait partie du passé.

Notre séchage actif DYNAMIC-DRY fonctionne grâce à une technologie de  ventilation sophistiquée, de la toute dernière génération, assurant des débits d‘air plus élevés et, par conséquent, davantage d‘efficacité. Le résultat du séchage irréprochable en profondeur est immédiatement constaté sur la vaisselle,  même dans les plus petits recoins ou cavités. Avec une consommation énergétique plus faible que celle des systèmes traditionnels, le séchage actif DYNAMIC-DRY s‘avère particulièrement économe.

VOTRE AVANTAGE: avec le résultat de séchage optimal, vous pouvez renoncer au séchage manuel.

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Contrôle INFOTRONIC

Plus de confort et de clarté en un coup d‘oeil

À la fois compact et pratique: l‘écran de la commande INFOTRONIC vous offre une interface opérateur bien structurée. Toutes les informations importantes concernant le mode et les états de fonctionnement ainsi que les températures y  sont clairement affichées.

ACCÈS INTUITIF AUX FONCTIONNALITÉS SUPPLÉMENTAIRES DU MENU CLIENT

Parmi lesquelles:

  • la documentation du journal d‘exploitation selon DIN,
  • l‘affichage de la consommation d‘eau et de courant (option),
  • et la possibilité de téléchargement par le port USB.
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Fermeture à glissière des bras de lavage

Plus de bouchons!

nos fermetures à glissières (brevetées) des bras de lavage vous permettent de les nettoyer simplement et aisément. Il n‘y a plus à dévisser les bouchons d‘extrémité comme par le passé. Les glissières assurent un entretien aisé et un lavage constant.

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