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HOBART
Lave-vaisselle à capot

PREMAX AUP

PREMAX AUP

Le modèle haut de gamme répond aux exigences les plus élevées en terme de résultat de lavage et de rendement. PREMAX AUP est la solution idéale lorsqu’il y a une quantité importante de déchets dans la machine. L'utilisation de la douchette n'est plus nécessaire.

Description

  • Lave-vaisselle à capot PREMAX avec évacuation automatique des déchets ASR et lavage haute pression grâce à une double pompe.
    • 70 casiers / heure
    • 1260 assiettes / heure
  • 9 cycles : standard, court, intensif, éco, continu, E-Save norme IEC63136, hygiène, rénovation, couverts
  • Prêt à installer - équipement complet : tuyaux arrivée d'eau / vidange, câble d'alimentation (400 V), doseurs de produits (lavage et rinçage), pompe de rinçage et de vidange, brise-vide
  • Livré avec 2 casiers à assiettes P18-12, 1 casier universel B00-07, 1 ensemble 8 godets à couverts CB-8

RÉSULTAT DE LAVAGE OPTIMAL

  • Évacuation automatique des déchets ASR (exclusivement sur la gamme PREMAX)
  • Programme de lavage POWER PLUS (exclusivement sur la gamme PREMAX)
  • Système de filtration GENIUS-X2
  • Système de lavage ROTOR-X
  • Buses de lavage inobstruables
  • Pompe de rinçage et de vidange
  • Programme hygiène, programme intensif avec vapeur

FACILITÉ D’UTILISATION

  • Relevage auto du capot (en option)
  • Commande VISIOTRONIC-TOUCH
  • Bras de lavage et rinçage CLIP-IN
  • Concept EASY-CLEAN
  • Indicateur de temps restant
  • Doseurs de produits de lavage et rinçage
  • Enregistrement des données d'exploitation
  • Connection USB
  • Module WIFI intégré
  • Application SMARTCONNECT

FIABILITÉ & FLEXIBILITÉ

  • Détecteur de présence de filtre
  • Acier inoxydable 1.4301 (A340)

RENTABILITÉ ÉLEVÉE

  • Programme ECO, rinçage à la vapeur (exclusivement sur la gamme PREMAX)
  • Gestion de consommation d‘eau SENSO-ACTIVE
  • Capot fermé 5 faces
  • Programme E-SAVE

Variantes

N° de commande Description
AUP-HL-10C

avec RELEVAGE AUTOMATIQUE DU CAPOT

avec ADOUCISSEUR INTÉGRÉ
avec VAPOSTOP ER

Caractéristiques

Économique
Efficacité
Fiabilité et flexibilité
Fiabilité et flexibilité
Manipulation facile
Manipulation facile
Meilleurs résultats de lavage
Meilleurs résultats de lavage

RÉSULTAT DE LAVAGE OPTIMAL

  • Système de filtration GENIUS-X2 : garantit une propreté permanente du bain de lavage grâce à une triple filtration active et autonettoyante au départ du cycle. Réduit la consommation d’eau, d’électricité et de détergent de plus de 30 %.
  • Système de lavage ROTOR-X : bras de lavage en croix pour une meilleure efficacité.
  • Bras de lavage autonettoyant : élimine les résidus à chaque début de cycle. Assure une hygiène totale de la machine.
  • Cycle d'auto-nettoyage final : lavage automatique de l’enceinte de la machine à chaque fin de service. Une propreté et une désinfection totale de la machine.

    Exclusivement sur la gamme PREMAX : 

  • Évacuation automatique des déchets ASR : évacuation automatique des déchets du bac de lavage vers le bac externe. Supprime le prélavage manuel, garantit un bain lessiviel optimal et réduits les coûts d’exploitations.
  • Programme de lavage POWER-PLUS : lavage haute pression grâce à une double pompe. Assure un lavage parfait de la vaisselle très sale.
  • Programme couverts
  • Programme intensif avec vapeur

FACILITÉ D'UTILISATION

  • Commande VISIOTRONIC-TOUCH : écran de contrôle tactile et intuitif qui assure une utilisation simplifiée grâce à une touche à commande unique avec code couleur affichant l’état de la machine et le temps restant. Affichage des températures du cycle sélectionné et les paramètres. Simple, clair, efficace, gain de temps et sans risque d’erreur.
  • Bras de lavage et rinçage CLIP-IN : peut être retiré d'une seule main et sans aucun outil. Simplifie le nettoyage.
  • Concept EASY-CLEAN : toutes les pièces devant être nettoyées sont de couleur bleue.
  • Connexion USB : permet le chargement des données opérationnelles. Simplifie la mise à jour des programmes.
  • Application « SMARTCONNECT » : permet de suivre en direct l’état de la machine et les informations liées à l’entretien, les rapports d’hygiène, les coûts d’exploitation, la consommation des produits lessiviels,…

FIABILITÉ & FLEXIBILITÉ

  • Détecteur de présence de filtre : protège la machine d'un fonctionnement sans filtre. Garantit la protection de la pompe de lavage et préserve une qualité d’eau de lavage optimale.

RENTABILITÉ ÉLEVÉE

  • Capot fermé 5 faces : conserve la vapeur et l’énergie à l’intérieur du capot. Economie d’énergie de 3kW/h et moins d’humidité dans la pièce. Isolation phonique et thermique.
  • Système SENSO-ACTIVE : contrôle intelligent de la charge de salissure du bain de lavage. La qualité de l'eau est mesurée en permanence afin d'ajuster la quantité d'eau de rinçage et de détergeant au plus juste. Réduit la consommation d’eau et de produits lessiviels.

     

  • Exclusivement sur la gamme PREMAX :
  • Programme ECO, rinçage à la vapeur haute pression

           En option : 

  • Relevage automatique du capot
  • Récupération d‘énergie de l‘eau de vidange : permet d’utiliser les calories de l’eau sale pour réchauffer l’arrivée d’eau propre. Réduit la consommation électrique et la puissance du surchauffeur.
  • Condenseur, récupérateur d’énergie VAPOSTOP ER : supprime tout dégagement de buée à l’ouverture du capot et récupère l’énergie de la vapeur pour chauffer l’eau de rinçage grâce à un échangeur eau-air.

Données techniques

Casier 500 x 500 mm
Dimensions (L x P x H) en mm 635 / 742 / 1480 (1960 ouv.) mm
Hauteur de passage utile 440 mm
Capacité casiers /heure 70
Capacité assiettes /heure 1260
Nombre de cycles 9 cylces
Durée des cycles 52 / 70 / 170 / 180 sec. et cycles spéciaux
Consommation d'eau par cycle 1.4 l/casier
Capacité de cuve 40 l
Puissance totale - Standard 16,6 kW I 3 x 35 A
Puissance surchauffeur - Réduite 10,5 kW I 3 x 25 A
Alimentation électrique 400 / 50 / 3N
Puissance surchauffeur - Standard 12,2 kW
Puissance surchauffeur - Réduite 6,1 kW
Puissance chauffage cuve 2,5 kW
Puissance pompe de lavage 1 x 1,2 kW + 1 x 0,7 kW
Niveau sonore 66 dB (A)
Poids (brut / net) 160 / 140 kg

* Le thermostop garantit la bonne température de rinçage. Dans le cas d'un raccordement à l'eau froide et / ou en 230 V, la durée du cycle pourrait être prolongée.
Afin de protéger la machine, la dureté de l'eau ne doit pas exéder 6 ° TH. Dans le cas d'une eau plus dure, il est impératif d'utiliser un adoucisseur intégré ou un traitement d'eau externe de la gamme HYDROLINE.

Accessoires

N° de commande Description
04-006330-001

Kit cannes détection de produits 450mm pour bidon externe

04-006330-002

Kit cannes détection de produits 340mm pour bidon externe

KDUNIVERSEL

Kit de démarrage pour lave vaisselle composé de : 

5 bidons de HLU-32

1 bidon de HLU-3000

RO-KPRO

Osmoseur vertical

RO-C

Osmoseur

SE-HK

Adoucisseur économique simple colonne à régénération chronométrique

SD-HK

Adoucisseur non-stop  haute performance double colonnes à régénération volumétrique

P18-12

Casier à assiettes.
Capacité 18 assiettes plates ou 12 assiettes creuses

B00-07

Casier universel à fond plat pour le lavage de tasses et objets divers (mailles ouvertes).
Hauteur utile : 75 mm

CB-8

Panier à couverts de 8 compartiments avec poignée. Contient environ 160 couverts. 2 paniers CB-8 s‘intègrent dans un casier
FR-00-15
L x P x H : 450 x 212 x 260 mm

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